Hướng dẫn cách chữa viêm loét dạ dày bằng bắp cải

Bắp cải không chỉ được dùng làm những món ăn ngon. Với người bị viêm loét dạ dày, bắp cải còn được dùng để giảm đau hiệu quả. Tham khảo ngay bài hướng dẫn cách chữa viêm loét dạ dày bằng bắp cải để có thêm những kinh nghiệm hữu ích trong xử trí khi bị bệnh viêm loét dạ dày bạn nhé.

Cách chữa viêm loét dạ dày bằng bắp cải
Cách chữa viêm loét dạ dày bằng bắp cải

Thành phần dinh dưỡng của bắp cải

Bắp cải hay cải bắp là loại cải thuộc họ cải Brassicaceae. Tên khoa học của bắp cải là Brassica oleracea L.var.capitata L. Bắp cải là loại rau ôn đới được du nhập và trồng ở nước ta.
Trong cải bắp tươi có khá nhiều chất dinh dưỡng. Là loài cây mọng nước, không ngạc nhiên khi bắp cải có đến 90g% nước. Ngoài ra bắp cải còn có protid, cellulose, glucid,… Nhiều khoáng chất cũng được tìm thấy trong cải bắp. Bao gồm:
  • Canxi.
  • Phốtpho.
  • Vitamin C.

Sulforaphane, phenethyl isothiocyanate, Indol -33 carbinol được tìm thấy trong bắp cải là những hoạt chất phòng chống các bệnh ung thư, tim mạch, trị vi khuẩn Hp, hỗ trợ điều trị bệnh viêm loét dạ dày.

Vì sao bắp cải có thể chữa được viêm loét dạ dày?

Đông y xếp cải bắp vào nhóm dược liệu tính hàn. Bắp cải không độc, vị ngọt, có tác dụng hòa huyết, thanh nhiệt, thanh phế. Dân gian dùng cải bắp để làm mát dạ dày, giải độc, lợi tiểu. Ngoài ra, cải bắp cũng hỗ trợ cải thiện sức khỏe cho bệnh nhân bị suy nhược thần kinh. Dùng bắp cải  trong các bữa ăn cũng giúp giảm đau nhức các cơ bắp.
Khi vào dạ dày, bắp cải khá dễ tiêu, không làm ảnh hưởng nhiều đến các tổn thương tại niêm mạc như một số loại rau củ nhiều chất xơ. Bên cạnh đó, hoạt chất sulforaphane khi đi vào dạ dày cũng hỗ trợ kháng viêm tại các vết loét nông trên niêm mạc dạ dày. Những bệnh nhân viêm loét dạ dày nhẹ có các vết loét chưa sâu có thể dùng bắp cải để hỗ trợ điều trị giúp cho vị trí viêm loét sớm lành.
Có thể bạn quan tâm

Hướng dẫn cách chữa viêm loét dạ dày bằng bắp cải

Dùng bắp cải hoặc nước ép bắp cải có tác dụng tích cực đối với sức khỏe dạ dày. Bắp cải điều trị bệnh viêm loét dạ dày do vi khuẩn Hp gây ra, đồng thời làm lành các tổn thương tại niêm mạc dạ dày.

Canh bắp cải

Để làm canh bắp cải chữa viêm loét dạ dày bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
  • Bắp cải tươi khoảng 1/4 cái.
  • Một ít muối.
  • Nước mắm và hạt nêm đủ dùng.
  • (Có thể cho thêm 1 lạng tôm hoặc thịt bằm tùy khẩu vị)

Cho nước vào nồi, đun lên cho sôi. Khi nước sôi, cho bắp cải vào nồi. Nấu cho đến khi bắp cải mềm thì nhỏ lửa và tắt bếp. Không nên tắt bếp sớm vì có thể khiến bắp cải bị cứng, khó ăn. (Với những bạn muốn ăn với tôm, thịt thì sơ chế trước rồi cho vào nước nấu sôi rồi mới cho bắp cải vào). Hàng ngày, người bệnh viêm loét dạ dày nấu món này ăn để hỗ trợ điều trị bệnh.

Nước ép bắp cải

Cách chữa viêm loét dạ dày bằng nước ép bắp cải khá đơn giản, đầu tiên bạn bóc từng lá bắp cải ra, rửa sạch nhiều lần với nước. Lấy lá bắp cải đã chuẩn bị chần sơ qua với nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Bắp cải cho vào cối sạch và giã nát rồi lọc lấy nước. Nếu có máy xay bạn có thể cho vào xay và lọc lấy nước cũng được. Thông thường 1kg bắp cải sau khi ép và bỏ xác thu được khoảng 500ml nước. Bạn có thể chia nước bắp cải ra thành nhiều lần uống và dùng trong ngày.
Nước ép bắp cải chữa bệnh viêm loét dạ dày
Nước ép bắp cải chữa bệnh viêm loét dạ dày
Mẹo: Ngoài cách trị bệnh viêm loét dạ dày với bắp cải, bạn có thể kết hợp thực hiện các món ăn từ bông cải xanh, cải bẹ dúng, cải hoa,… cũng rất tốt cho sức khỏe dạ dày.

Lời kết

Bắp cải lành tính, có khả năng làm vết thương niêm mạc dạ dày mau khỏi, tiêu diệt được vi khuẩn Hp gây bệnh. Do đó, áp dụng cách chữa viêm loét dạ dày bằng bắp cải rất hiệu quả, đơn giản, lại dễ thực hiện, giúp tiết kiệm nhiều chi phí. Tuy nhiên hãy nhớ thăm khám để biết chính xác tình trạng viêm loét dạ dày của mình. Không nên quá lạm dụng món ăn này thay thuốc trong điều trị các bệnh dạ dày, bởi nên dùng nó ở dạng hỗ trợ sẽ mang lại kế quả tốt hơn. Chúc bạn có nhiều sức khỏe.

CHIA SẺ NỘI DUNG!

Bài Viết Liên Quan
Bài viết cùng chuyên mục

Bình Luận

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc